ev işlerinde beceriksizlikle suçlanan, yemek yapılışı esnasında "sen de salatayı yap bari" diyerek aşağılanan, hor görülen, yerden yere vurulan erkek milletinin hünerlerini aktarmasını dilerim. naçizane tariflerim:
çok malzemeli omlet: sosis, peynir, domates, yeşil biber ve yumurtadan yapılır. önce yeşil biber ince ince doğranır ve yağda kızartılmaya başlanır. biberler ölmeden doğranmış domates eklenir, 2 dk karıştırılıp sosisler atılır. sosiler adama benzeyince ayrı bir kapta çırpılmış yumurta boca edilir. galiba yenir bu denilecek kıvama gelince rendelenmiş peynir atılır. peynir çok eriyip sümük gibi olmadan ocak söndürülür. omlete ekmek bandırılır.
az malzemeli omlet: yumurtadan yapılır. buzdoabı her zaman dolu olmuyor tabi. pişerken yumurtanın sarısına dokunulmaz ki rahatça ekmek banılabilsin.
vişne soda: bir bardağın yarısından biraz çoğuna soda konur, üzeri vişne suyuyla tamamlanır. eğer evde vişne suyu yoksa komple sodayla da doldurulabilir. ha dersiniz ki o zaman vişne soda ne alaka? o zaman ben de size zaten vişne sodayla karın mı doyar derim.
bu tip hareketlenmelere girişen girişken arkadaşlarımıza gidip bi çay koymalarını söylüyorum sadece. az malzemeli omlet çok malzemeli omlet nedir demek istiyorum bir de.*
direneceğiz arkadaşlar, zeytinyağlı yaprak sarması yapıncaya kadar direneceğiz. bugün omletimizi beğenmeyenler yarın bir bardak çayımıza muhtaç kaldıklarında çoktan yazmış olduğumuz erkeklerden yemek tarifleri kitabında yeni tatlar arayacaklar. ayrıca çok malzemeli omlet çok malzemeyle, az malzemeli omlet ise az malzemeyle yapılan omlettir. bi de biraz malzemeli omlet var ama hepten bokunu çıkarmak istemedim.
omlet bildiğin yumurta ama tabi bu arkadaşların çabalarını ayakta alkışlıyorum. hatta boyum yetmiyor sandalye üzerine çıkıp ordan alkışlıyorum. ne erkekler tanıdım iki yumurta kırmasını bilmeden evleniverdiler. çok acıklı. böyle olmamak lazım. yeni nesil kızlara becerikli erkek lazım vesselam. *
bir yumurta tarifi de benden olsun pek sevgili erkek yemek severlere:
efenim yumurta dediğimiz besin maddesinin sarısı sıvı gibi kalmalıdır düşüncesi göreceli bir düşüncedir, zira, eğer sarı kısmı sıvı tutmak istersek etrafındaki beyaz kısım da sıvı kalabilir. bunu aşmak için yumurtalar tavaya kırıldıktan sonra (bu aşamada içine kabuk düşmediğinden emin olun, çok mide bulandırıyor sonra) bir çata yardımı ile iyice çırpın. sarısı da beyazı da zaten midede buluşmayacaklar mı efenim, önceden karıştırın gitsin değil mi?
son not: yağ koymayı unutmayın, direk yanıyor. tuzu unutsanız sorun değil, sonra eklenebiliyor.
bizim bi arkadaş var mesela çok güzel fasülye pilav yapar. 25 ine kadar öğrenci evinde, bekar evinde kaldı. zaten yapmazsa açlıktan ölürdü. ben de çiğ köfte yapabiliyorum ama tarifi çok uzun yazmaya üşendim. yapması da 3 saat sürüyor zaten. omlet tabi bir başlangıç, uğraşılırsa devamı gelebilir. ha dersiniz ki bırak bu işleri çay koy, her türlü varım. benim canıma minnet aga, yemek gelmiş önüme. az malzemeli, çok malzemeli demem dalarım yani.
(bkz: ekmek getirin dibini de sıyıracam)
sözlük hiçbir kurumla bağlantılı olmayan birkaç kişi tarafından düşünülmüş bağımsız bir platformdur.
sözlük içerisindeki yazıların tüm sorumluluğu yazarlarına aiittir. sözlük bu yazıların doğru olduğu hakkında bir teminat vermez.
yazılan yazıların telifi bize ait değildir, çalınız çırpınız ama kaynak gösteriniz.
