ch3cooh ile gösterilen, tek karboksil köklü, 1 asit değerlikli organik asit. sirke nin ana maddesidir. zaten kelime manası olarak buna tekabül eder. kullandığımız sirkeyi %4 asetik asit olarak tabir edebiliriz. en saf asetik asit %100 lük olur ve glasiyal asetik asit diye de tabir edilir.
sirke asidi olarak bilinir. bütün şaraplarda bulunur. normalde miktarı binde 3 ila binde 6 arasında olmalıdır. şarabın içinde tatta veya kokuda farkedilmez. şaraplardaki asetik asit oranı %1'e doğru yaklaştıkça tat ve sirke kokusu farkedilebilir. düşük seviyede bulunduğunda asetik asit şarabın tadını geliştirebilir, güzelleştirir. bu tat şaraba hakim olursa kusur olarak kabul edilir.
berbat kokulu bir zayıf asit.
çözelti falan hazırlarken etrafınızda daha önce hiç asetik asit koklamamış kişiler varsa muhtemelen gaz çıkardığınızı düşüneceklerdir.
sözlük hiçbir kurumla bağlantılı olmayan birkaç kişi tarafından düşünülmüş bağımsız bir platformdur.
sözlük içerisindeki yazıların tüm sorumluluğu yazarlarına aiittir. sözlük bu yazıların doğru olduğu hakkında bir teminat vermez.
yazılan yazıların telifi bize ait değildir, çalınız çırpınız ama kaynak gösteriniz.
