molekül yapılarında azot içeren, proteinlerin yapı birimi organik maddelerdir. insan vücudunda sentezlenebilenleri olduğu gibi , üretilemeyenleri de vardır. (esansiyel aminoasit) üçyüz civarında aminoasit çeşidi vardır ; ancak bunların sadece yirmisi protein yapısına katılır ki bu yirmi çeşidin de hemen hemen yarısı besinlerden alınmak zorundadır.(esansiyeldir)
besinlele alınmak zorunda olanlar ise: valİn, lÖsİn, İzolÖsİn, treonİn, metİonİn, fenİlalanİn, trİptofan, lİzİn, hİstİdİn ve argİnİn dir. tus sınavına çalışan arkadaşlarımız genellikle ftv tİm hall diyerek başharflerinden akılda tutarlar.
vücutta hücrenini yapısına katılan proteinin yapı taşıdır.peptid bağları ile birbirine bağlanır.peptidler 2 den fazlaysa poli peptid olarak adlandırılır.
proteinlerin ve genel olarak her turlu peptitin yapitasi olan monomer. 22 cesit amino asit vardir. bu molekuller amino grubu ve karboksilik grubu bir arada icerdiginden dolayi hem asidik hem bazik ozellik gosterirler. 22 amino asidin 8 tanesi organizmada uretilemez ve bu amino asitler vucuda disardan alinmak zorundadir. bunlara elzem amino asitler ya da esansiyel amino asitler denir. kalan amino asitler ise vucutta sentezlenebilir. proteinlerdeki cesitlilik amino asitlerin dizilimindeki ve sayilarindaki farkliliklardan dolayi olusur.
her aminositin kendine has bir izoelektrik noktası vardır.ve bu özel izoelektrik noktaları ph ortamın ph değerleriyle ilişkilidir.ortamın ph değişikleri asidikph da aminoasitin asidik yada bazik nasıl davranacağıyla ilgilenir.bilhassa elektoforez olaylaylarında ilgili proteinlerde yada aminoaminoasitlerde bu davranış daha önem arz eder.çünkü elektroforez jelinizin asidik yada bazik olması o aminoasidi ya zıt ortamda iyonize eder yada aynı ortamda öylece bırakır stabil eder.onun için elektroforez için en önemli kriterlerden biri kabul edilmelidir.
sözlük hiçbir kurumla bağlantılı olmayan birkaç kişi tarafından düşünülmüş bağımsız bir platformdur.
sözlük içerisindeki yazıların tüm sorumluluğu yazarlarına aiittir. sözlük bu yazıların doğru olduğu hakkında bir teminat vermez.
yazılan yazıların telifi bize ait değildir, çalınız çırpınız ama kaynak gösteriniz.
