işletme, 1947 yılında küçük şekerlemeler yaparak faaliyetlerine istanbul'da başlamıştır. 1952 yılında biraz daha büyümüştür. Sahibi Rum Konstantinos Dallidis, 1956 yılında Ä°stanbul'da meydana gelen ekonomik ve politik olaylar sonucu memleketi olan Yunanistan'a dönmüştür.
Yunanistan'da çikolata ve şekerleme üretimi faaliyetlerine devam ederek kısa sürede çok yol katetmiştir. Yunan piyasalarına ilk olarak Likörlü çikolata ile girmiş ve geniş bir pazar oluşturmuştur. şu anda merkezi Atina'da bulunan Mabel şirketinin Selanik ve Volos'ta fabrikaları, Yunanistan'ın neredeyse her yerinde satış noktaları vardır. Geçtiğimiz yıllarda ION A.ş isimli şirketle birleşen Mabel, gücüne güç katmış ve uluslararası satış ağına sahip olmuştur.
Türkiye ve Mabel Cikleti...
50'li yıllarda ürettiği mabel "zenci ciklet" ile bir devre damgasını vurmuştur. mabel cikletleri il üretiminin üzerinden 50 yıldan fazlaca bir zaman geçmesine rağmen 3 kuşağın hafızalarında yer etmeyi başarabilmiştir ve "mabel" denilince insanların aklına bu cikleti üreten fabrika değil cikletin kendisi gelmektedir.
mabel ciklet tadı, ebatları, fiyatı ve kalitesiyle piyasada bulunan diğer cikletlerden farklıdır. cikletin kahverengi ambalajında başörtülü zenci bir kadın çizimi bulunmaktadır. acaba neden bir zenci kadın çizimi koymuşlar o ambalaja hep merak etmişimdir ve zannımca bir cikletin ambalajında zenci bir kadın çizimi kullanmak o dönem çok radikal bir karar olmalı. (bu ambalajı düzgün açarak kitap ayracı olarak kullanabilirsiniz.) bu ambalajın altından gümüş renkte ikinci bir kaplama mevcuttur. bunu da açtıktan sonra rahatça kırabilmemiz için ortasında bir kanal bulunan kare ciklete ulaşmak mümkündür.
mabel yukarıda söz ettiğim üç kuşağın hafızalarında yer etmiştir. bir tüketim malzemesi olmasının yanında çok daha derin anlamlar taşımaktadır mabel. mabel bir sakız değil ciklettir, bir özlemdir; buket uzuner'in, kumral ada mavi tuna isimli kitabında yer verdiği nostalji yüklü bir buluttur.
bir çok insan gibi benim de bu cikletle alakalı bir dünya hatıram vardır.
mabel cikletleri bazı büyük pastanelerde, kuruyemişçilerde, marketlerde ve mabel fabrika satış mağazalarında bulunmaktadır. fabrikasının Ä°stanbul kurtuluş'ta bulunduğu mabel'in nişantaşı ve karaköy'de fabrika satış mağazaları bulunmaktadır.
mabel firmasının cikletinin yanında diğer çikolata ve şekerlemeleri de çok lezzetlidir.
Ayrıca: Mabel, bir bayan ismidir. Günümüzde az kullanılan isimlerdendir.
nostaljidir. eskiye oranla daha az satıldığı kitaplardan ve eşraftan kalan bilgiler arasındadır. bulunduğu zaman mutlu hissedilir. buket uzuner'in bir tutku halinde kumral ada mavi tuna adlı romanında bahesttiğidir.
eskiden aromasına hakim olan çikolata tadının günümüzde yerine nane tadına bıraktığı, buna rağmen kişinin, nostalji adına, gördüğü yerde almak istediği sakız.
küçükken ambalajındaki zenci kadının üzerini tırnağınızla kazıyınca bir cine dönüşeceğine inandığım, bu yüzden tırnağımı üstüne getirmemeye çalıştığım eksantrik sakız.
sözlük hiçbir kurumla bağlantılı olmayan birkaç kişi tarafından düşünülmüş bağımsız bir platformdur.
sözlük içerisindeki yazıların tüm sorumluluğu yazarlarına aiittir. sözlük bu yazıların doğru olduğu hakkında bir teminat vermez.
yazılan yazıların telifi bize ait değildir, çalınız çırpınız ama kaynak gösteriniz.
