bir tür çin krepi. köylerimizde çokça olan saca benzer bir aletin üzerine cıvık hamur dökülür. üzerine yaymak için genişça spatula benzeri bir alet kullanılır. yaklaşık yufka büyüklüğünde olana kadar yayılır. sonra krepin üstüne 1-2 yumurta kırılıp pişirilir. üstüne yeşilliklerden yapılmış iç dökülür ve daire ortadan ikiye katlanıp yarım yüzeye kırmızı-kahverengi sıcak sos dökülür. içine 2-3 tane kıtırlı bir hamur koyulup katlanır. çinde sokaklarda yapanlara da çokça rastlanan bir yiyecek.
sözlük hiçbir kurumla bağlantılı olmayan birkaç kişi tarafından düşünülmüş bağımsız bir platformdur.
sözlük içerisindeki yazıların tüm sorumluluğu yazarlarına aiittir. sözlük bu yazıların doğru olduğu hakkında bir teminat vermez.
yazılan yazıların telifi bize ait değildir, çalınız çırpınız ama kaynak gösteriniz.
