asla bir yerlerden tarife bakarak yemek yapmayan, malzemeyi göz kararı, hazırlamayı el kararı halledenler * için keyifitir. diğerleri içinse eziyet. ama asıl güzel olanı özene bezene yaptığınız hazırlığın sonucunda ortaya çıkan ürünü, sevdiğiniz insanların keyifle yemesidir ki, onu üstüne tanımam.
yapmayı becermeyen yada sevmeyen tipler tarafından hor görülen bir eylem biçimidir. şöyle ki; bu insanlar yemek yapma olayını sadece yağ, salça, soğan, sebze ve varsa et in karıştırılmasından ibaret sanarlar. ki yalandır bilirler olayın bu kadar basit olmadığını. denemişlerdir bu karışımın sonucunda berbat bir tad elde etmiş ve tövbe etmişlerdir yemek yapmamaya. yaptığınız güzel yemeklerin övgü alması bunların gıcığına gider gözleriyle yemeği değil de sizi yiyecek gibi bakarlar. lakin kolay iş değildir yemek yapmak, emek ister, sevgi, ilgi ister. yemek yapmakla alakalı bir rivayet daha vardır k; pilavı güzel olanın yemekleri müthiş olurmuş. **
zor iş.
neden zor iş? çünkü sadece malzemeleri birleştirip ısıya maruz bırakmakla bitmiyor!
yaptığın yemek ne kadar lezzetli olursa olsun; ortalığı darmadağın bırakırsan, ertesi gün dağınıklığı toplamayı başkasına bırakırsan ev ahalisini sinir edebilir, hayatında yemediğin lafı bir saat içinde yiyebilirsin.
"kolay iştir tekniği bilmeyede gerek yoktur ,bir milyon adet yemek kitabı vardır alırsın okursun yaparsın" demek cok isterdim fakat yemek yapmak zor iştir tatlı pasta türü şeyler yemek yapmaya göre daha kolaydır, gerisini siz düşünün.
kesinlikle yalnız çalışmak gerekir. üstüme kokusu sinmese, bir de arkamdan birisi dağıttığım mutfağı toparlasa, durup dinlenmeden zevkle yapacağım, yeni tarfiler icat edeceğim, yedi mahalleyi doyuracağım. kulaklığımı takıp transa geçerek örgü örmekten sonra, zihnimi en çok rahatlatan etkinlik.
nnnnneffrrrrrrrret ettiğim ev işi... saatlerce uğraş on dakikada bitsin. doğası gereği nankör.
ama gerçekten içimden gelerek yaptığım zaman da "dadundan yinmiyo" diyorlar. tabii bunları yazan da ütü yapmayı seven biri bu arada.
sözlük hiçbir kurumla bağlantılı olmayan birkaç kişi tarafından düşünülmüş bağımsız bir platformdur.
sözlük içerisindeki yazıların tüm sorumluluğu yazarlarına aiittir. sözlük bu yazıların doğru olduğu hakkında bir teminat vermez.
yazılan yazıların telifi bize ait değildir, çalınız çırpınız ama kaynak gösteriniz.
