scombridae familyasından thunnus thynnus bilim adlı balık. ton balığı da denilmektedir. görünüm olarak hormonlu bir palamuta benzer. sırtı mavi yanları mavimsi gümüşidir. 200-300 kg lik orkinoslar az değildir. bunun 2 katı daha da büyüyebilir. 1-2 köpekbalığı türünü saymazsak denizlerdeki en büyük balıktır diyebiliriz. orkinoslar ağ, zıpkın ve olta ile tutulabilir. olta tabi bildiğimiz olta değil, halattan mamul bir beden ve kolum kadar bir iğne ile hazırlanan oltaya kofana veya torik takılarak avcılığı yapılır. oltaya takılan balık komple dikilir çuvaldız ile falan, meşakkatli iştir. bazen saatlerce balığı yormakla uğraşırsınız, tekneye alamazsınız, zıpkınla allah zıpkınla. halatı anında 50 metre alır uçurur götürür, eğer tekneye bıraktığınız halatın üstüne falan basıyorsanız siz de denize düşer boğulursunuz, sürükler sizi dibe. merette bir de inanılmaz miktarda kan vardır, her yeri mahveder. zaten etinin rengi de buradan gelir, her ne kadar kanı akıtılmadan konserve edilmese de.
orkinos, ton balığı olarak da bilinir dedik ancak; literatürde thunnus alalunga bilim adlı balık ton balığı diye geçmektedir. dünya ticaretinde çok büyük yeri olan bu kırmızı etli balığın konservesi yapılır, ızgarası yapılır ama yaygın olanı tabi ki konservedir. her sene japonlara ton balığı yetiştiriyoruz memleketçe, epey de güzel para kazandırıyor aslında bu devasa hayvan. akdenizde 1-2 firma ton balığı yetiştirme çiftliği açmaya çalışmaktaydı en son.
sözlük hiçbir kurumla bağlantılı olmayan birkaç kişi tarafından düşünülmüş bağımsız bir platformdur.
sözlük içerisindeki yazıların tüm sorumluluğu yazarlarına aiittir. sözlük bu yazıların doğru olduğu hakkında bir teminat vermez.
yazılan yazıların telifi bize ait değildir, çalınız çırpınız ama kaynak gösteriniz.
