ege üniversitesi gıda mühendisliği bölümünün, temel işlemler laboratuarı olarak türkçe ye çevrilebilen, kuşkusuz en zor dersidir. dersi zor yapan etmenlerin başında; dersin 5 farklı supervisor* tarafından verilmesi gelir. ders herhangi bir derslikte değil pilot tesiste gerçekleşir ve toplam 10 deneyden oluşur. dersi alacak kişilere ilk tavsiye olarak grup üyelerini çok iyi seçmeleri verilebilir ki yoğun 4. sınıf programında güvenebileceğiniz kişilerle grup olmak başarının sırrıdır.
sonuç olarak 4. sınıfa gelip de unit lab dersini geçen ege gıda öğrencisine mezun gözüyle bakılır. *

dersi geçtikten sonra gelen edit;

başkalarının sözlerine inanıp birşeyi gözümde büyütmezsem aslında birçok şeyin daha kolay olduğunu anlamama neden oldu bu ders.
meğer bu ders önceki temel işlem derslerinin en kolayıymış, meğer adamlar önceki temel işlem derslerinin en kolay sorularını bu derste soruyorlarmış. * *

2. edit:
dersi geçemeyen bir diyardaş* dersi geçtikten sonra gelen editi yediremeyip basmış eksiyi, canı sağolsun. ben yine tek ders sınavına çalışırken kendisine her türlü yardıma hazırım.