Sigara böreğinin patlaması: ilk duyulduğunda hadi canım ne alaka denilecek olay... ailesinden ayrı yaşayan bir öğrenci olarak benim, memleket dönüşü evde hazır bişeyler bulunsun mantığıyla hazırlattığım siğara böreklerini bir iftar öncesi kalabalık bir arkadaş ortamında kızartmaya başlamamız ve üçüncü tavaya geçtiğimiz ve böreklerin kızarmaya yüz tuttuğu sırada evin içerisinde torpil patlamış hissi uyandıran bir sesle sigara böreklerinden birkaç tanesinin parçalanıp uçarak sağa sola dağılması ve tavadaki kızgın yağın börekleri çevirmekte olan arkadaşımın eline, üzerine ve yaklaşık bir metre uzakta duran benim üzerime ve başıma boca olduğu ve hatta nasıl olduğuna bi anlam veremediğiz bir şekilde ocağın üzerindeki aspiratörden faso alarak mutfağın tavanının yağla kaplandığı olay.

böreklerin patlaması üzerine annemi aradığımda yağın çok fazla ısındığını ve börekteki peynirde biraz su kaldığını ve böreklerin sıkı sarıldığı için buharın içerisinde birikmesi sonucu patladığını öğrenmiş olduk. bu gibi durumlarla karşılaşmamak için ara sıra kızartma işlemine ara vererek yağın soğutulması gerekteymiş.

son bir not: bu olaydan yaklaşık olarak bir hafta geçtikten sonra mutfağın muhtelif köşelerinde 2 tane daha patlamış sigara böreği bularak bir kez daha dumura uğradım.