yufkanın üçgen şekilde kesilip içine peynir,maydanoz, patates vb koyup sararak,ardından da kızgın yağda kızartarak hazırlanan börek çeşididir. kahvaltı vazgeçilmezlerinden olup her güzel şey gibi kalorilidir. favorim beyaz peynir ve maydanozun içine biraz yoğurt karıştırmaktır. kızartıldığında yoğurt eriyip peynirle karışmakta, şimdiden ağzınızı sulandırmaktadır.