iskoçya ve isveç'te kahvaltılarda yenilen bir tür yiyecek. domuz bağırsağı içine kan doldurularak buzluğa atılıp tamamen donması beklenir ve kahvaltılarda dilim dilim kesilerek yenir. en başta geleneksel bir günde özel olarak yapılırken sonradan yaygınlaşmış bir yiyecektir.

bir de bunun ingiliz versiyonu var. o önce kaynatılır ardından kurumaya bırakılıp sonrasında buzluğa atılır. pek farkı yok. görüntü olarakta sucuğa benzer, sakın kanmayın hani. üstelik bunu kızartırlarda.

ha ne olduğunu bilmeden tadı da güzeldir,yedikçe yiyesi gelir insanın.*