hazırlanışı kolay olan bir muhallebidir. hafif olması nedeniyle diğer tatlılardan bir sıra öne geçer.
malzemeleri şöyledir :

- 2 tepeli yemek kaşığı nişasta
- 10 yemek kaşığı toz şeker
- 1 limonun kabuğu
- 1 çay bardağı limon suyu
- 5 çay bardağı su

malzemeleri yüksek ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz. kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp 5 dakika kadar karışımı pişiriyoruz. süre tamamlanınca kaselere boşaltıyoruz. böylelikle c vitamini yüklü muhallebimizi hazırlamış oluyoruz...