bazı yerlerde ismi tarhunca ahmet paşa diye geçen 4.Mehmed devri sadrazamı. Mali alanda ilk ıslahatı yapandır. Tarhunca Ahmet Paşa iffeti, doğruluğu ile tanınmış olup icraatinde hiç hâtıra ve gönüle bakmadığından bütçeyi dengelemek gayretiyle çok düşman kazanmış, valide sultanın tekliflerini bile reddetmiş ve bu yüzden hayatını kaybetmiştir.
Tarhun ise sert ve acımsı bir tadı olan ortadoğu kökenli bir ottur ve eskiden türk mutfağında çok kullanılan bu bitki geçen zaman içinde unutulmaya başlanmıştır.
Bendenizin bu isim konusundaki düşüncesi ise paşanın bütçeyi dengelemek adına giriştiği işlerdeki sertliği, kendisinin sert bir tada sahip olan tarhun'dan hareketle tarhunca ismiyle çağrılmasına sebep olmuş olabilir.