Malzemeler;
4 adet çekirdeksiz patlıcan
2 diş sarımsak
1 adet soğan
3/4 yemek kaşığı yoğurt
***

Yapılışı;

Yıkanan patlıcanlar 150(isteğe göre değişir farketmez) derecede fırına tepsilere koyulur, biraz yumuşayınca çıkartılıp kabukları soyulur. sonra ince ince parçalanacak şekilde kıyılır.
bu arada sarımsak ve istenirse küçük boyda soğanlarda rendelenerek , bır kaba koyulur.
Kıyılan ptlıcan, sarımsak ve soğanlar , biraz yoğurt eklenerek karıştırılır.
İsteğe göre baharatlarla tatlandırılabilir.
Soğuk olarak tüketilirse daha leziz olur.

Afiyet olsun:)