- antakya 'nın* en güzel mezelerinden biri. yapması kolaydır ve çok lezzetlidir ama lokantalarda pek güzel yapamadıkları için insanlar pek sevmezler.efendim bir miktar nohut geceden ıslatılır* sonra haşlanır,oturulup teker teker kabukları soyulduktan sonra mutfak robotuna* atılır, içine tahin,sarımsak,limon suyu,kimyon eklenip bir guzel karıstırılır,efendim ustüne kızgın tereyağında kırmızı pul biber dokulerek servis yapılır.iskenderun'da hummus da derler.kesinlikle çok lezzetlidir.hele bir de yanında taze ekmek varsa*
- humus arapçada nohut anlamına gelen ülkemizde tarsus'ta ve antakya'da ünlenen ortadoğu mezesidir.abd ve bazı avrupa ülkelerinde cipsle birlikte tüketilir.pastırmalı humus, tatmayanlara şiddetle tavsiye edilir..
- (bkz: humuslu toprak)
- Suriye şehridir. Şam - Halep arasındaki otoyol üzerindedir. Suriye'nin üçüncü büyük şehridir. Şam ve Halep'e göre daha yeni şehirleştiğinden şehirciliği daha düzgündür. Çekici bir yanı pek yoktur. Sadece Halid Bin Velid'in kabrinin olduğu cami gezilesidir.
- bu humus denen harika yiyeceğin üzerinin çok az yağda hafifçe kızartılmış pastırmayla döşenmesi daha harika sonuçlara yol açacaktır.
- nohut ve tahin ezmesi.
- hem bir toprak, hem de bir meze çeşidinin adıdır.
Vampircik - 2005 - 2015
sözlük hiçbir kurumla bağlantılı olmayan birkaç kişi tarafından düşünülmüş bağımsız bir platformdur.
sözlük içerisindeki yazıların tüm sorumluluğu yazarlarına aiittir. sözlük bu yazıların doğru olduğu hakkında bir teminat vermez.
yazılan yazıların telifi bize ait değildir, çalınız çırpınız ama kaynak gösteriniz.
sözlük sistemi ile geliştirilmiştir.
