- yiyeceklerde çıtır çıtır anlamında kullanılabilir, bir de "gevrek gevrek gülmek" vardır, oldukça neşeli bir şekilde geniş geniş gülmektir anlamı.
tabi bir de işin simit boyutu vardır. izmir'de simide gevrek denir. tabi ben buna izmir dışında gevrek denmediğini belli bir yaştan sonra öğrendim. diğer illerden birinde yaşayan bir kişinin "kahvaltı için sofraya boyoz, domat ve gevrek koydum" denildiğinde hepsini anlamasını beklemiyoruz tabi.*
- nemi düşüp elastikiyetini kaybeden ve kırılmaya yatkın hale gelen* tüm cisimlerin önüne getirilen bir sıfat.
- taze analmına da gelen yiteceklerin yenilebileceği en iyi şekli göstermek için kulalanılan bir kelimedir
- sabah kahvaltısının, ayaküstü atıştırmanın en zevkli besini. fırından yeni çıkmış gevreğin üstüne şöyle en tazesinden tereyağı ve bal sürüp onu çay ile yemek gibisi yoktur.
acarlar'da bu gevreğin arasına kaşar ve domates koyup ısıtıyorlar. kaşar akıyor yanlardan. domatesler kaşara yapışmış, sıcacık gevrek size servis ediliyor. yanında da üç siyah bir yeşil zeytin veriyorlar. bir de ince bellide çay söyledin mi.... *
* *
- izmirde simite verilen isimdir simit gevrek olmasada gevrek derler
- bir sabah, bir istanbul semtinde, fırının birine girip de gayri ihtiyari*
"gevrek var mı?" sorusunun karşılığında hafif bir 'o da nedir acep?' şeklinde bir ifadeyle
"gevrek satmıyoruz biz!!" cevabını alıp,
"humm peki ne var?" diye devam edip
"simit var.." cümlesini duyduğumda içimden haklı tabii adam, neylesin deyü düşünüp
"o da olur tabii" demek suretiyle, yaklaşık olarak hedefime ulaştığım güzel yiyecek.
- (bkz: izmir ağzı)
- (bkz: gevrek gevrek gülmek)
(bkz: gerzek)
- tuzsuzmuş. hahhhaaayyt!! gevrek niye tuzlu olsun lan? "izmir gevreği de amma tuzsuz" sen git tuz yala gevrekte tuzun işi ne? tuzlu çubuk kraker mi bu? gevrek en fazla böyle tatlımsı bir sıvıya batılır pişmeden önce, hamurunda yeteri kadar tuz vardır. üstelik, hani bilmiyorsunuz diye diyorum gevreğin yanında zaten sert ve tuzlu izmir tulumu yeneceğinden gevrekte bir ekstra tuz aranmaz. yanında da şekerli çay içilir mesela, oh kebap!
*
- (bkz: selanik gevreği)
- (bkz: gevrek gevrek)
- izmire sonradan gelmiş biri ve izmirde olmayan biri için simite gevrek denmesi fanatik birşey gibi gözükse de öyle değil cidden. öyle çok oturmuş ki insanların ağzına bir süre sonra simit diyen insanı yadırgıyorsunuz.gevrek izmirin bir parçasıdır.
Vampircik - 2005 - 2015
sözlük hiçbir kurumla bağlantılı olmayan birkaç kişi tarafından düşünülmüş bağımsız bir platformdur.
sözlük içerisindeki yazıların tüm sorumluluğu yazarlarına aiittir. sözlük bu yazıların doğru olduğu hakkında bir teminat vermez.
yazılan yazıların telifi bize ait değildir, çalınız çırpınız ama kaynak gösteriniz.
sözlük sistemi ile geliştirilmiştir.
