% 8'lik alkol oranıyla, içeriğinde normaline göre iki kat daha fazla alkol barındıran bira. iki tane efes extra, ciddi anlamda sarhoşluğa sebep olabilir, etkisini çok kısa bir zaman içerisinde gösterebilir. Alkol oranı daha uzun süre mayalanarak arttırlımıştır.
zamanında dünyanın en iyi birası seçilmiş olan efesin ürettiği yüksek alköllü biradır. biraz şekerlenerek içildiğinde sarhos olmak için alkole fazla para verilmesini önleyen güzel bir biradır.
bira mayaları, bulundukları şırayı fermente ederek alkol oluştururlar. uygun koşullar altında mayanın kullanabileceği 2 birim şekerden* 1 birim alkol* oluşur.
kullanılan arpaya göre şıraya geçebilen belli bir karbonhidrat miktarı vardır, bunu arttırmak için şıraya, üretilecek biranın alkol oranına göre kabaca yukarıdaki hesabı kullanarak glikoz şurubu eklenir, fermantasyon aşamasında mayaya uygun koşullar ve süre sağlandığı taktirde istenilen oranda alkol içeren bira elde edilir.
*
sözlük hiçbir kurumla bağlantılı olmayan birkaç kişi tarafından düşünülmüş bağımsız bir platformdur.
sözlük içerisindeki yazıların tüm sorumluluğu yazarlarına aiittir. sözlük bu yazıların doğru olduğu hakkında bir teminat vermez.
yazılan yazıların telifi bize ait değildir, çalınız çırpınız ama kaynak gösteriniz.
